Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Fleischwurst
- 200 g Emmentaler
- 100 g Gewürzgurke(n)
- 2 Zwiebel(n)
- Für das Dressing:
- 3 EL Branntweinessig
- 3 EL Wasser
- 4 EL Öl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, weißer
Nährwerte pro Portion
- kcal 488
- Eiweiß 20,86 g
- Fett 43,78 g
- Kohlenhydr. 3,19 g
Zubereitung
Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Alles in die Marinade aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer geben und 1 Stunde durchziehen lassen.