Zutaten
- 4 Ei(er)
- 1 Schuss Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch, getrockneter
- n. B. Frischkäse
- 4 Scheibe/n Putenbrust
- 4 Scheibe/n Käse
- 4 Salatblätter
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und getrockneter Schnittlauch verrühren. In einer kleinen Pfanne Kokosöl schmelzen und die Eieromelettes ausbacken.
Kurz abkühlen lassen und mit Frischkäse bestreichen. Dann erst mit je 2 Scheiben Salatblättern, Käse und Putenbrust belegen, einrollen und servieren.