Zutaten
- 4 Scheibe/n Räucherschinken
- 4 Ei(er)
- 2 EL Rahm
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. In vier Muffinformen je eine Scheibe Schinken legen und ein Ei über jeder Schinkenscheibe aufschlagen. Etwas Rahm darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Muffins 15 - 20 Minuten backen oder so lange, bis die Eier so gestockt sind, wie man sie am liebsten mag.
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