Zutaten
- 250 ml Magerquark
- 1 Zitrone(n), den Saft davon
- 2 Eiweiß
- evtl. Süßstoff oder Stevia
Zubereitung
Die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit dem Zitronensaft cremig rühren, bei Bedarf süßen. Nun den Eischnee unter die Quarkmischung heben, damit es fluffig wird.
Mit Sour Cream und Guacamole servieren.