Zutaten
- 20 g Kleie (Haferkleie)
- 1 Ei(er)
- 45 g Quark, auch Magerquark
- 1 TL Backpulver
- etwas Salz, und Gewürze nach Wahl
Für den Belag:
- 1 EL Frischkäse
- 1 Scheibe/n Schinken, oder andere Wurst
- 1 Scheibe/n Käse
Zubereitung
Haferkleie und Backpulver in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und vermischen. Den Quark und das Ei dazugeben und verrühren. Mit Salz und Gewürzen mischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
Abgedeckt 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann herausnehmen umdrehen und offen bei etwa einer Minute erhitzen.
Wer mag, kann es nochmal toasten, aber ich schneide es in der Mitte durch bestreiche es mit Frischkäse lege Wurst und Käse darauf und gebe es in den Sandwichtoaster.
Falls der Toast sich nicht umdrehen lässt, die Masse herausholen, und umgedreht mit dem Löffel etwas an die Schüssel drücken.
Es schmeckt super lecker und der Toast hat gerade mal 7g KH.