Zutaten
- 500 g Magerquark
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 30 g Chiasamen
- 2 TL Backpulver
- Zum Bestreuen:
- n. B. Kerne
Zubereitung
Alle Zutaten abwiegen, miteinander verrühren und 30 Min. quellen lassen.
In eine Kastenform Backpapier legen und den Brotteig hingeben. Wenn gewünscht, Kerne darüberstreuen und diese mit einem Löffel leicht in den Teig drücken.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 75 Min. backen. Nach dem Backen ist das Brot noch etwas feucht, aber das gibt sich.