Zutaten
- 120 g Kochschinken, Schinkenwurst oder Bierschinken
- 200 g Joghurt, griechischer, 10% oder griechischer Schafsjoghurt 6 %
- 130 g Salatgurke(n)
- 1 EL Olivenöl
- etwas Salz (Society Garlic Salz) oder Himalayasalz
- etwas Pfeffer, weißer
- 12 Blätter Romanasalat
- 2 TL Chiasamen (Chiasamen-Gel, s. mein Rezept in der Datenbank), optional
Zubereitung
Den Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren und das Olivenöl gut untermischen. Den Schinken in schmale, kleine Streifen schneiden. Die Salatgurke schälen, in Achtel schneiden, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Beides unter die Joghurtcreme mischen und evtl. das Chia-Gel dazumischen. Den Romanasalat waschen und gut mit einem Küchenkrepp trocknen. Den Fleischsalat auf die einzelnen Blätter geben und mit einem 2. Blatt abdecken.
Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook, klicken sie hier.