Zutaten
- 5 g Chiasamen
- 30 g Leinsamenmehl
- 15 g Kokosmehl
- etwas Salz
- 75 g Wasser, heiß
Zubereitung
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Wasser dazugießen. Alles gut miteinander verrühren und 15 Minuten ruhen lassen.Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig sehr dünn ausrollen. Geht am besten zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie.
Ohne Folie 8 Minuten auf der mittleren Schiene vorbacken. Herausnehmen, den Ofen auf 220 Grad hochdrehen. Die Teigplatte nach Belieben belegen und weitere 8 - 10 Minuten wieder auf der mittleren Schiene backen.
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