Zutaten
- 125 g Blattspinat, TK
- 4 Ei(er)
- 50 g Gouda, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 200 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben
- 200 g Kräuterfrischkäse, Rahmstufe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 206 kcal
Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Spinat ggf. in einem Topf bei geringer Hitze auftauen lassen. Eier schaumig schlagen, mit Spinat und geriebenem Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Backblech mit Backpapier auslegen und mit Parmesan bestreuen. Spinat-Ei-Masse gleichmäßig darauf verteilen. 10 Min. goldbraun backen und erkalten lassen.
Spinat-Ei-Platte umdrehen, mit Frischkäse bestreichen und den Schinken darauf verteilen. Vorsichtig von der Längsseite her aufrollen und in Frischhaltefolie einwickeln.
Mindestens 3,5 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und ggf. mit einem Zahnstocher fixieren.
206 Kcal pro Portion.
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