Zutaten (1 Portion)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g grüne Bohnen, aus der Dose
- 1 TL Petersilie, gehackt
- 0,5 Zwiebel/n
- 0,5 Knoblauchzehe/n
- 1 EL Saure Sahne, 10% Fett
- 1 TL Öl
- 0,5 TL Weißweinessig
GEWÜRZE
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
Zubereitung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.
Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Zwiebel/n und Knoblauch abziehen und würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfel 2 Minuten andünsten. Dann mit der Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten kochen. Danach die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die saure Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Weißweinessig abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Kalorien 301 kcal
Kohlehydrate 18 %
Eiweiß 57 %
Fett 25 %
Ballaststoffe 4 g
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