Zutaten
- 250 g Quark
- 2 Ei(er)
- 1 EL Haferflocken
- 1/2 TL Senf, scharfer
- Salz und Pfeffer
- Außerdem:
- 100 g Putenbrustaufschnitt, oder Hähnchenbrust-
- einige Salat - Blätter
- 1 Tomate(n), in Scheiben
- Ketchup, light
Zubereitung
Quark, Eier, Haferflocken und Senf gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Teig esslöffelweise auf ein Backblech geben und im Backofen ca. 20 Minuten ausbacken. Ergibt ca. 8 Quarkkäulchen.
Sobald diese ausgekühlt sind, mit Ketchup bestreichen, mit Hähnchen- oder Putenbrust, Salat und Tomate belegen, sodass ein Low Carb-Sandwich entsteht.
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