Zutaten für 1 Portionen
- 2 m.-große Ei(er), bei großen Eiern nur 1 Ei verwenden
- 70 g Xylit (Zuckerersatz)
- 140 g Butter
- 250 g Mandelmehl
- 1 Schuss Milch
Nährwerte pro Portion
- kcal 2107
- Eiweiß 114,11 g
- Fett 151,87 g
- Kohlenhydr. 97,01 g
Zubereitung
Aus den Eiern, Xylit, Mandelmehl und kalter Butter einen Mürbeteig kneten. Wenn er zu bröselig ist, einen Schuss Milch hinzufügen, bis er nicht mehr bröselt.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Die Mengenangabe reicht für eine normale Springform aber nicht für einen Deckel.