Zutaten für 6 Portionen
- 6 EL Kräuteressig
- 2 TL Salz
- 6 EL Zucker
- 1 Prise(n) Pfeffer, evtl. mehr
- 2 TL Senfkörner
- 1 Bund Dill
- 1 kg Zucchini, entkernte
- 2 m.-große Zwiebel(n), in halben Scheiben oder gehackt
Nährwerte pro Portion
- kcal 120
- Eiweiß 3,81 g
- Fett 0,90 g
- Kohlenhydr. 23,01 g
Zubereitung
Kräuteressig, Salz, Zucker, Pfeffer, Senfkörner und Dill gut miteinander
vermengen. Die entkernten Zucchini und die Zwiebeln dazugeben und alles gut
miteinander vermengen.
Einen Tag durchziehen lassen und mehrmals umrühren.